Conseil, formation, coaching
Formation, conseil et mise en conformité en sécurité sanitaire des aliments
Le Cabinet SPS Solutions forme et accompagne les industries agroalimentaires, la restauration et les inspecteurs officiels, avec des conseils d’experts et des solutions personnalisées pour des aliments sûrs et conformes à la réglementation.
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Gousses de vanille -
Clous de girofle -
Épices sur plateau en bois -
Haricots verts -
Asperges -
Cornichons -
Litchis -
Jus de litchi -
Jus d’ananas -
Jus de corossol -
Jus de fruit de la passion -
Jus de mangue -
Crevettes -
Crabes -
Langoustes -
Viande
Qui sommes-nous ?
Notre mission
Former et renforcer les capacités techniques :
- des industries agroalimentaires et de la restauration, à produire des aliments sûrs ;
- des inspecteurs officiels chargés des contrôles officiels des établissements agréés ;
en leur fournissant des conseils d’experts et des solutions personnalisées qui garantissent des normes élevées en matière de sécurité sanitaire des aliments, la conformité réglementaire et la protection des consommateurs.
Nos services
De la formation à la mise en conformité
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Formation en sécurité sanitaire des aliments.
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Appui à la mise en conformité réglementaire.
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Appui à la préparation aux audits ou inspections officiels.
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Élaboration des Plans de Maîtrise Sanitaire (PMS) des aliments.
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Élaboration des Plans HACCP.
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Conseil ou consultation en matière de sécurité sanitaire des aliments.
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Accompagnement des entreprises dans la mise en place du Plan HACCP et/ou du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
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Formation sur les contrôles officiels en matière de sécurité sanitaire des aliments.
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Assistance technique aux autorités compétentes publiques dans la mise en conformité aux exigences réglementaires des pays partenaires commerciaux en matière de sécurité sanitaire des aliments, de santé animale et phytosanitaire.
Formation et certification
Formation et certification PCQI version 2.0, approuvée par la FDA
Devenez un professionnel qualifié en matière de contrôles préventifs (PCQI) grâce à une formation complète et entièrement en ligne, basée sur le curriculum de la « Réglementation US sur les contrôles préventifs de l’alimentation humaine » mise à jour (PCHF version 2.0), élaboré par l’Alliance des contrôles préventifs en matière de sécurité sanitaire des aliments (Food Safety Preventive Controls Alliance, FSPCA).
À l’issue de la formation, un certificat officiel sera délivré par l’Institut de formation internationale pour la protection des aliments (International Food Protection Training Institute, IFPTI).
- 30 heures (5 jours)
- En ligne via Zoom
- En français
Certificat officiel délivré par IFPTI
Reconnu par US FDA
Les atouts de la formation
Une formation complète, certifiante et pratique
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Formation complète
Programme complet élaboré par FSPCA couvrant 16 chapitres de la Réglementation US FDA v2.0 « Contrôles préventifs des aliments destinés à la consommation humaine (PCHF) ».
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Certification valide
Certificat officiel délivré par IFPTI et reconnu par FDA.
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Formatrice certifiée
Dr Maharavo R. Clarisse, certifiée « PCHF/FSPCA v2.0 ».
Certificat n° 5a98e39f
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Approche pratique
Modèles de plans prêts à l’emploi, exemples concrets et accompagnement pas à pas.
Sommaire de la formation
Le parcours le plus efficace vers la certification PCQI version 2.0
La formation PCQI version 2.0 que nous proposons entièrement en ligne (Zoom) vous fournit tout le nécessaire pour créer et mettre en œuvre un plan de maîtrise sanitaire (PMS) performant et opérationnel.
Contrairement à de nombreuses formations PCQI qui se contentent d’expliquer la réglementation, nous vous aidons à appliquer concrètement les exigences de la FDA.
Vous bénéficierez de modèles de plans de maîtrise sanitaire prêts à l’emploi, d’exemples concrets et d’un accompagnement pas à pas assuré par notre formatrice principale.
- Modèles de PMS prêts à l’emploi
- Exemples concrets et pratiques
- Accompagnement personnalisé
- Conformité FDA garantie
Curriculum PCQI version 2.0
Le programme officiel PCHF/FSPCA v2.0
Le programme officiel PCHF/FSPCA v2.0, à travers 16 chapitres qui couvrent :
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Aperçu d’un plan de maîtrise sanitaire
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BPF et programmes prérequis
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Identification des 4 types de dangers : biologiques, chimiques, physiques et économiques
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Développement et conduite d’une analyse des dangers
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Identification et mise en œuvre des contrôles préventifs
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Contrôles préventifs du procédé, des allergènes, de l’assainissement et de la chaîne d’approvisionnement
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Procédures de vérification, de validation et d’enregistrement
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Planification et mise en œuvre des rappels
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Cadre réglementaire FSMA
Formatrice
Votre formatrice principale certifiée
Dr Maharavo Rahantamalala Clarisse
Dr Maharavo R. Clarisse, de nationalité malgache, est une experte internationale en sécurité sanitaire des aliments, avec plus de 17 ans d’expérience nationale et internationale.
Formatrice principale pour le cours FSPCA, elle figure parmi les premiers formateurs africains formés par la FDA et l’USDA en Afrique en 2018.
La formatrice a également été formée en 2009 dans le cadre du programme « Better Training for Safer Food in Africa » financé par l’Union européenne. Elle est certifiée comme formatrice (i) des responsables qualité des entreprises agroalimentaires exportant vers le marché de l’Union européenne et (ii) des inspecteurs officiels des établissements agréés à l’exportation en matière de sécurité sanitaire des aliments.
Reconnue pour sa pédagogie claire et captivante, elle a formé près de 300 professionnels (secteurs privé et public confondus) à Madagascar et dans la sous-région de l’océan Indien.
- PCHF/FSPCA v1.2PCQI
- BTSFA/UEResponsables qualité
- PCHF/FSPCA v2.0PCQI, certificat n° 5a98e39f
- BTSFA/UEContrôles officiels
Inscription
Inscription et remboursement
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Confirmation des inscriptions
Après paiement complet des frais de formation par virement bancaire, soit au plus tard 3 semaines avant le début de la formation.
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Remboursement des frais de formation
Sont acceptées pour remboursement toutes notifications justifiées reçues par mail au plus tard une semaine avant le début de la formation.
50 $ par participant seront déduits pour payer les divers frais facturés par la banque lors du remboursement.
Autres formations recommandées
Complétez votre certification PCQI et développez vos compétences
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Formation en présentiel
Formation des équipes HACCP ou sécurité sanitaire des aliments.
Sur place ou à l’usine
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HACCP international
En ligne et en présentiel
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HACCP jus de fruits
Réglementation US HACCP spécifique aux jus de fruits.
En ligne et en présentiel
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HACCP pêche et aquaculture
Réglementation US HACCP pour les produits de la pêche et de l’aquaculture.
En ligne et en présentiel
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HACCP aliments acidifiés
Réglementation US HACCP pour les aliments à faible taux d’acide et les aliments acidifiés.
En ligne et en présentiel
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Certification BPCS
Certification « Better Process Control School » pour les aliments à faible taux d’acide et les aliments acidifiés. Dispensée par des experts US accrédités par la FDA.
Obligatoire
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Contrôles officiels en sécurité sanitaire des aliments
Formation sur les contrôles officiels en matière de sécurité sanitaire des aliments.
En ligne et en présentiel
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Les autres réglementations relatives à la FSMA
- Programme de vérification des fournisseurs étrangers (FSVP)
- Information sur les autres réglementations de la loi US
En ligne et en présentiel
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Leadership, coaching et communication
Leadership, coaching et communication selon la méthode Maxwell.
En ligne et en présentiel
Questions fréquentes
Vos questions sur la formation PCQI
Qu’est-ce que la formation et certification PCQI v2.0 ?
La formation PCQI version 2.0 est la version mise à jour du programme standardisé de la réglementation US « Contrôles préventifs de l’alimentation humaine » (PCHF), élaboré par FSPCA et reconnu par la FDA. Elle vise à former et à certifier un professionnel qualifié en contrôles préventifs au sein d’un établissement, conformément à la FSMA.
Qui devrait suivre la formation PCQI v2.0 ?
La loi US FSMA exige que toute entreprise exportant vers le marché américain dispose d’une personne qualifiée PCQI. Cette formation est idéale pour les professionnels de la sécurité sanitaire et les responsables de la production, de l’assurance qualité et de la conformité.
Pourquoi la certification PCQI est-elle obligatoire ?
L’obtention de la certification garantit la conformité aux exigences de la FDA et protège l’entreprise contre les amendes, les rappels de produits et les fermetures.
Cette formation est-elle reconnue par la FDA ?
Oui. La formation suit le programme reconnu par la FDA et élaboré par la FSPCA. Sa réussite vous permet d’obtenir votre certificat officiel PCQI délivré par IFPTI. Les frais de délivrance du certificat sont inclus dans les frais de formation.
Quelles sont les différences entre les versions v1.2 et v2.0 ?
Les principaux changements incluent : une analyse des dangers mise à jour avec l’annexe 1, l’intégration du système HACCP, des recommandations actualisées sur les allergènes (ajout du sésame), des outils et des exemples améliorés, et un format plus interactif avec codes QR et quiz.
Faut-il suivre la v2.0 si l’on est déjà certifié v1.2 ?
Il est fortement recommandé de suivre la formation v2.0 pour rester informé des derniers changements de la FDA. Les nouveaux manuels sont accessibles uniquement aux PCQI ayant suivi la v2.0, entrée en vigueur depuis juin 2025.
Comment obtenir mon certificat ?
Après avoir réussi la formation, vous recevrez un certificat officiel PCQI v2.0 délivré par IFPTI, reconnu par la FDA. Le certificat sera transmis immédiatement à chaque participant officiellement inscrit.
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Écrivez-nous avec le formulaire, ou joignez-nous directement par téléphone, WhatsApp ou courriel.
- Cabinet SPS Solutions, Ambohijanaka, Antananarivo 102, Madagascar
- +261 34 70 486 00+261 34 05 610 23
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Le cabinet à Ambohijanaka
Au sud d’Antananarivo, dans la commune d’Ambohijanaka.
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